西予市のカフェでケーキを楽しむなら「スイーツ工房　絹」

『スイーツ工房絹』は2013年に、愛媛県西予市野村にOPEN。

｢呉服屋でケーキ｣という意外な組み合わせでしたが、いつの間にか誰もが気軽に立ち寄れるお店となり、野村では｢呉服屋で、ケーキ｣が日常になっています。

『スイーツ工房絹』は、地域おこしで始め、野村を元気にしたいという想いから地元産のフルーツや野菜、乳製品などをふんだんに使用したケーキやお菓子を販売。